Caragana arborescens

erwtenstruik

de erwtenstruik (Caragana arborescens) vormt een grote struik tot een leuk klein boompje met een opgaande kroon, die veel licht door laat. Een erg sierlijk boompje met een opvallende bast, groenbruin met bruin afschilferende bast in banden over de stam. In mei tot juni verschijnen de gele vlinderbloemen, eetbaar, de peultjes zijn jong geheel te eten en als ze ouder zijn alleen de zaden, eerst koken. De erwtenstruik (Caragana arborescens) kan op alle gronden gepoot worden en kan goed tegen wind en droogte en kan daardoor goed in de duinen toegepast worden. hoogte na 10 jaar: 4 meter bloei: mei-juni, felgeel gelijk met het blad verschijnend, bloemen zijn eetbaar e smaken naar erwten, mooi op een salade! blad: geveerd, lichtgroen.