Pyrus communis Winterrietpeer

winterrietpeer

sileziepeer, winterriet

de winterrrietpeer is een zeer oud Nederlands stoofpeerras, dde winterrietpeer heeft waaarschijnlijk zijn naam te danken aan de manier van bewaren vroeger, in kuilen onder stro, riet en rietmatten. De winterrietpeer is een langzaam groeiende stoofperenboom met opgaande takken, kan door de langzame groei ook goed als struik, halfstam of leivorm gebruikt worden. De winterriet is een goede gezonde peer mits op een goed drainerende grond gepoot, op nattere gronden gauw problemen met vruchtboomkanker. Kan ook goed op droge zandgronden gepoot worden. Half mei komen de witte bloemen met roze meldraden te voorschijn, de Winterrietpeer is zelfbestuivend en heeft dus geen andere bomen nodig om vruchten te dragen. vrucht: vrij grote, regelmatige peervorm, bruingroen van kleur met aan de zonzijde soms een donkerrode blos. smaak: redelijk sappig en fijn vruchtvlees, geeft na stoven een goede smaak met veel aroma, verkleurd mooi kaneelrood. gebruik: stoofpeer, kleurt bij het koken mooi kaneelrood. Van december tot februari consumtierijp.